考季如同烤季，有炎熱的天氣和緊張的壓力，在此提供幾帖清涼食補給家有考生的家長參考，既增強考生 的衝刺能力，又能避免心浮氣躁。但是也特別提醒愛子女心切的家長，「進補」要適切而為，不能勉強 ，千萬別讓「補」成為考生的另一重壓力。 聯考將近，每位學生都專心於最後的衝刺，而衝刺的基礎乃以「營養均衡、三餐正常」的攝取最為重要。

世界沒有完美的食物，但是有完美的選擇。每種食物都有好處和壞處，只要有聰明的考量及政府的把關，離完美就不遠了！ 玲玲是一位活潑、外向、又好動的國中生，健康狀況一直都不錯，但就在初經來潮的第二天，卻在升旗典禮中昏倒了，同學急忙將她扶至保健室，由駐校醫生為她做身體檢查。玲玲睡了一會後醒過來，「奇怪！我怎麼會莫名其妙地昏倒呢？」坐在身邊的校醫看她醒了，幫她倒了一杯水。「玲玲，妳醒了呀！我剛剛幫妳做了初步的血紅素檢測，發現妳有貧血的現象，回到家後，要請媽媽幫妳煮碗豬肝湯補補身體。」

今日眾多食品的食用目的不再只是為了飽足，而是強調其中的功能性，即能從吃的食品中達到預防疾病的功能。 現代的消費者對飲食的要求是愈來愈高了！過去，大家只要求能夠吃得飽；而現在，不但要求吃得營養、衛生、安全，並且也期待食品中含有某些成分能有效地預防或減少疾病。以往的營養研究重點在預防營養不良或營養缺乏症，近數十年來已轉向預防慢性疾病，因此功能食品應運而生。

在皮膚的疾病上，類固醇的使用有明顯的療效；但事有正反兩面，別忽視類固醇的副作用，用藥才能更安心。 「類固醇」通稱為美國仙丹，臨床使用上具有相當明顯的療效；然而，凡事有利必有弊，類固醇會產生強烈的藥效，也必然會有相同程度的副作用。在台灣，由於類固醇被不當的使用，常造成一些嚴重的副作用，另有傳媒的推波助瀾，使得大眾對類固醇的使用產生了不正確的觀念。

根據統計，憂鬱症患者因自殺而身亡的比例高達一成五，如何減少自殺率成了憂鬱症防治最重要的一環，世界衛生組織亦將每年的九月十日訂為「世界自殺防治日」。不過，自殺到底能不能預防？根據一篇2017年6月刊載於《臨床精神醫學期刊》的研究指出，治療失眠有助於改善情緒健康，降低自殺的發生。

一生奉獻基礎醫學的黃伯超，堅守崗位半世紀，多項「蛋白質」研究受國際肯定，連日本衛生主管機關，都參考他的研究訂營養政策，目前高齡80的他，不因退休而與世脫節，仍跟上時代，孜孜不倦地學習電腦， 實踐「活到老、做到老、學到老！」的人生態度。

從吃番薯簽裹腹的農家子弟，到成為國際知名的心臟科權威，吳德朗在行醫路上努力耕耘，以人本的關懷照顧病人。豐富的歷練與營造寫意生活的態度，讓這位被譽為「全球心臟醫學界王子」的人生，如同他喜愛的品酒藝術，隨著時間淬鍊出甘醇的紅酒香。

他把藝術融入校園、將課堂拉至馬拉威，讓醫學生吸收濃厚的人文思想，記取救人濟世的奉獻精神，在改革的過程中，如同一幅他喜愛的帆船油畫——「乘風破浪」，帶領成大醫學院航向世界級水準的彼岸。南台灣有位醫學院院長，願意投入心力，做好醫學教育評鑑中沒有包含卻相當重要的項目，例如設置藝術櫥窗、校園環境藝術化或成立音樂讀書會等，將醫學人文素養推展至生活中，他是成功大學副校長兼醫學院院長宋瑞珍教授。

他以「水牛」為精神導師，在醫學領域認真勤奮地耕耘， 收成「臺灣肝炎之父」、「美國科學院院士」等果實； SARS期間，他在撻伐聲中，堅持訓練實習醫師要有不畏感染的責任。 這位叱吒國際醫界與科學界的鬥士，很嚴格、很有自信， 勇於超越與創新，期許自己和學生不斷為人類健康而努力。 在科學的領域，臺灣大學醫學院院長陳定信的成績早就獲得國內外一致的肯定，不過，發現或發明，仍無法實現他想幫助病人解決痛苦的願望，讓病人藥到病除才有意義；此外，他不遺餘力傳承經驗，培養更多優秀的醫護人員、科學家。如何扮演好科學家、臨床醫師、教育家這三種肩負重責大任的角色？陳定信靠的是「不斷地努力和過人的自信」。

走過半百年歲，林欣榮在醫療上開創許多精彩的第一，然而，愈是往上爬，愈是讓他體會所謂「良醫」，並非只是治癒疑難雜症的醫生，而是要能「視病如師」，不僅治其身、安其心，更從病人身上學習長與成長。多數人是以名氣、醫術、擔任院長等條件，來判定一位醫生的成就，花蓮慈濟醫院院長林欣榮，在50歲就已經具足。剛開始當醫生時，他追求的是手術的成功率；到慈濟醫院服務時，證嚴上人囑咐他帶領醫療團隊，如今慈濟神經科團隊幾乎傲視全國，且踏出國際化的腳步，連國外很多棘手案例都一一克服，可是，他卻不因此自滿。