菇類食物因營養成分高，不僅是熱門保健食品，連栽培產地都成為休閒旅遊景點。要怎麼挑選新鮮的菇菇，如何保存、料理，其養生價值是否對任何人都有效？邀請你加入菇菇派對，玩味菇菇的世界。

減肥除了要用對方法、意志力夠強，還需避開看似低卡，其實熱量極高的美食，醫師、營養師眼中最易發胖的食物為何？隱藏哪些「看不見」的陷阱？

近年來，生機飲食蔚為「時尚」，甚至成為一種生活態度，這種崇尚天然、環保的飲食型態，為何讓眾人趨之若鶩？究竟怎麼吃，才能品嚐出一番生機？你我都適合加入生機飲食的行列嗎？

「當年生下你之前，我可是23腰。」很多人都聽過媽媽如此感嘆，緬懷過去的窈窕身影。其實在生產過後，把握黃金期做好飲食調理，適當減重，即可一步步恢復身材，當個健康又驕傲的辣媽！

近來，一種新的飲食方式從國外流行回國內，這種名為「得舒飲食」的方式不僅能降血壓、血脂、減低心血管疾病風險，還有利骨質健康、能預防大腸直腸癌。三高患者若想健康吃，怎麼運用其概念？在家開伙或外食，又該怎麼運用？

春節假期，面對一桌子的山珍海味，不僅造成一家子腸胃的負擔，也造就出不少大「腹」翁、小「腹」婆，看看營養專家心目中的完美年菜，有哪些新主張？

什麼時候吃水果，是營養最好吸收的時機？有人主張飯前吃，有助維生素吸收，且能控制食量；另一派則認為飯後再吃，不傷胃又助消化。究竟水果何時吃正是時候？

吃完柿子，不能馬上吃海鮮、地瓜；香蕉不要和哈密瓜、芋頭一起吃……天啊！還有哪些水果不能一起吃？《大家健康》雜誌特請中、西醫專家，解說13種不能同時吃的食物與原因，讓讀者一目瞭然，輕鬆掌握飲食密碼。

時尚界盛行已久的混搭風，慢慢吹向飲食界，有人迷上炸薯條灑梅子粉，有人覺得蚵仔煎淋上青醬更美味……然而，不清楚食材的屬性，以為喝木瓜牛奶是落伍，喝橘子牛奶才流行，可得當心腸胃能否受得了！

自然醫學認為，健康的唾液呈弱鹼性，但70％現代人的唾液卻呈酸性！因而鼓勵人們多吃蔬果，藉此平衡體內酸鹼值。然而，中醫卻提醒，不看體質一味補充某些水果，可會傷了元氣，如何判斷體質是偏冷、偏熱或寒熱交夾，並依體質吃對水果，讓身體回歸不生病的鹼性體質？