東方人吃喝了數百年的大豆食品！它所含的優質蛋白質，如同動物性蛋白質一般建造、維護身體，卻不至於對心臟、腎臟增加負擔；它所含的異黃酮素──一種植物性女性荷爾蒙，確實可以減輕更年期婦女因為缺少動情素所產生的骨質流失；而它同時也含有人體所需的多種重要礦物質

關節炎患者運動時，最怕關節遭到二度傷害，究竟運動時可先做好哪些防備，才能讓關節無後顧之憂地動起來？關節炎患者除了煩惱能不能運動以外，也擔心用力不當或運動過度，會使病情更嚴重？事實上，適當的運動可促進關節滑液的分泌、流動和吸收，加強肌肉及肌腱等支持結構，積極維護軟骨的功能，此外，還能控制體重，減少關節負擔。但要怎麼動，才能保護關節？醫師建議掌握以下7訣竅。

有關節炎困擾的人，清早起床或變天時，關節總會疼痛難耐，然而，日常作息又免不了運用到關節，不妨試試專家的3個好建議，讓日常生活的必要動作變得更輕鬆！退化性關節炎、類風濕性關節炎，或痛風性關節炎患者，可能都曾有這樣的經驗，清晨時，膝蓋彷彿被強力膠黏住，僵硬得難受，關節不聽使喚，行動好比機器人，做任何事都不方便。

隨著高齡人口增加，罹患關節炎的人數也相對增加，​據估計，台灣保健食品市場一年高達400億元，其中半數是老年人吃掉的，如當紅的維骨力，一年吃掉近8千萬顆！只是，吃這麼多，真的對保養關節有效嗎？

關節炎患者在飲食上，常擔心這個能吃嗎？那個能吃嗎？就怕吃錯食物，導致病情更嚴重，受害的反而是自己！到底退化性、類風濕性、痛風性關節炎患者，飲食上該注意什麼？中醫療法中，又推薦哪些藥膳補品呢？老陳常抱怨，跟老蕭吃飯最難點菜，豆類、菇類、熬煮太久的肉湯等含有高普林的食物都不能吃，酒也碰不得，原因是老蕭會說：「沒辦法，痛風作祟，看，我都隨身帶著藥呢！」

進入秋冬時節，天氣逐漸濕寒，這時，有關節炎毛病的患者也特別容易痠痛，痠痛起來動都不想動，導致體重愈來愈重，關節更難以負荷，到底關節炎患者可靠哪些運動增進關節活力，同時減重？關節炎患者一旦體重超重，往往造成關節負荷，也讓患者感到很困擾，但關節炎患者適合運動嗎？運動會不會加重關節負擔？什麼樣的運動又適合關節炎患者？

早晨起床或隨便動一動，常感到關節僵硬、疼痛，你以為是操勞過度的後遺症嗎？錯了！這是骨頭退化或病變所發出的求救信號！51歲的秀亞，某天突然發現雙手指間關節發腫，1、2星期後，膝蓋、手腕關節也腫痛，以為是痛風，試了各種偏方，經醫師診斷，原來是類風濕性關節炎。66歲的采菱，5、6年前出現膝蓋疼痛，尤其是上下樓梯時更易發生，近日甚至有晨間膝蓋僵直、無法上蹲式廁所等症狀。做膝關節X光檢查後發現，兩側膝蓋都有骨刺，且關節腔變窄，才知道罹患退化性關節炎。

據報導，61歲的石先生5、6年來飽受關節痛之苦， 自行到藥房買類固醇與非類固醇消炎止痛藥服用，長期服用的結果，導致體質變差，一次小感冒，卻引發多器官衰竭，差點小命不保……關節發炎常伴隨疼痛症狀，到底怎麼對症止痛才是良方？40歲的陳媽媽，為了減輕類風濕性關節炎的腫脹及疼痛，嘗試整骨放血、忍受針刺之苦……56歲的李媽媽，忍受不了類風濕性關節炎導致的長期疼痛，泡溫泉時竟趁機調高烤箱溫度，想輕生……電視上播放著患者因類風濕性關節炎持續破壞關節，苦不堪言的心聲。

夏天暑氣上升，悶熱高溫不僅讓人心情煩躁，連食慾也跟著委靡不振……究竟有哪些食物適合夏天吃，讓炎炎夏日也開胃！亞亞的媽媽每到夏天就很傷腦筋，因正值發育期的亞亞非常怕熱，只要天氣一熱，胃口就變差，媽媽說：「有時候亞亞為了消暑，吃一大碗刨冰，就吃不下飯！」誇張的是，她吃冰不吃飯，還跟媽媽說：「這樣很好啊！不吃飯，就不會變胖！」讓媽媽好氣又好笑。

炎炎夏日，大量水分隨汗液流出，排尿量和次數相對減少，若水喝得不夠，不僅會提高尿液中代謝廢物的濃度，增高腎結石的機會，也會加重腎臟負擔。到底「一般人」、「腎結石病友」、「腎臟病友」該怎麼從飲食來呵護腎臟？而端午佳節即將來臨，腎臟病友又該如何選擇粽子，才不會吃出問題？