當前社會一再關注真假食物及食品添加物的訊息，卻忽略高油糖鹽也是不安全的飲食風險因素，易讓人吃上癮，就像菸癮、酒癮一樣難戒除，還可能妨礙孩子的智力發展，影響學習力，對健康的危害不亞於黑心添加物。臺灣近年更可見慢性病逐年低齡化，如國小學童因天天吃高油糖飲食而出現痛風、第二型糖尿病等症狀。

228連假剛結束，回到職場上還是深感疲倦，一點都沒有重振精神的感覺？當心長久疲勞累積致病！ 過勞死新聞頻傳！據人力銀行調查，2011年過半數的上班族最關注職場事件中的「過勞事件」。工作長期超時、負擔太大，害怕自己是下一個過勞的窮忙族嗎？

董氏基金會在2011年調查465件全穀類相關製品，結果發現，名實相符的全穀類製品只有15件，僅占3％。廠商藉由加入穀粒、灑上麩皮，讓人以為吃進完整全穀，到底怎樣才能買到「正港」的全穀製品？

食品資訊的完整及透明化是保障消費者的自主選擇權，目前各類包裝食品與飲料都有詳細的熱量與營養標示，甚至連手搖杯等現場調製飲料從2015年7月31日起也必須標示糖添加量；但水果啤酒等調味酒，卻連基本的成分及熱量標示都沒有要求！

調查發現，每日攝取至少2份水果、3份蔬菜的熟齡族，無齡感指數明顯高於蔬果攝取不足者，自覺較年輕。

根據最新國民營養調查，成年女性每日平均鈉攝取量為3511毫克、男性為4498毫克，遠高過衛生福利部建議的每日2400毫克。鈉攝取過多會造成高血壓、腎臟病、心血管疾病、中風，甚至增加鈣質流失，現代人普遍鈣質已經攝取不足，老年時更易骨質疏鬆。

健康的重點就在於懂得預防，董氏基金會在預防醫學的衛教基礎上，為國人的健康做了很大貢獻……

想要保養膝關節，哪些食物有效？膠質、蛋白質、鈣質、葡萄糖胺又該吃多少？營養師教你補對關節沒負擔！

志高從國一開始，每天下課回家後就窩在房裡玩電腦，餓了就吃泡麵、速食、香腸、炸雞排等油炸或燒烤的食物，結果17歲那年發現罹患大腸直腸癌第三期。當腸癌年輕化已成全球趨勢，該如何提高警覺？檢查發現有大腸息肉，代表罹患腸癌嗎？今年就讀大四的建宏日前跟同學騎單車環島時，發現內褲後側沾血，原以為是騎車磨破痔瘡，但環島結束後情況依然如此，於是到醫院檢查，赫然發現一顆2公分大的大腸息肉已病變成腫瘤，趕緊開刀切除。由於爺爺死於大腸癌，父親隨後也跟著進行檢查，沒想到腸道乾淨正常。原來建宏外宿，常外食、飲食不均衡、缺蔬少果，才引起大腸癌。

天氣漸漸轉熱，許多人擔心換上短袖短褲後，冬天養出的肥肉會原形畢露，紛紛急著展開減重計畫；但要注意減重沒有速成法，千萬別求快傷身，如飢餓、斷食、高蛋白、單一食物、代餐等極端方法，反而可能愈減愈肥！要有效減重，應從培養良好的飲食習慣做起，才能輕鬆減重又不需忌口、且不易復胖。