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黃乃芸
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黃乃芸
現職：FSI暐凱國際檢驗科技股份有限公司技術總監
社團法人中華安全永續發展協會常務監事
學歷：
美國路易斯安納州立大學 博士；毒物學副修
密西西比州利大學 碩士
國立台灣大學 學士
經歷：
供應鏈管理(Supply Chain Management)顧問
國際HACCP聯盟 (International HACCP Alliance)登錄認可主任訓練師
美國食品安全現代法- PCQI登錄課程講師
阿拉伯聯合大公國 EMSA-Halal訓練
食品產業職業安全講師
全國農業會議「安全議題蒐整小組」委員
國際法規中國、美、日、歐、紐、澳、俄羅斯及巴西等多國國際法規專家
全國認證基金會實驗室負責人及品質管理合格證書
數百家工廠食品安全管理訓練專家
美國農業部(USDA)及美國食品藥物管理局(FDA)來台訪廠專家
國際HACCP/ ISO 9001/ FSMA ISO22000/ FSSC 系統認證主任稽核員 (TAF & KAB 認證)
政府餐飲業食品安全管制系統學者專家研習學者研習結業資格
漁業署、動植物防疫檢疫局及標準檢驗局輸歐盟漁產品管理政府法規 & 符合性查核法規草案研擬
政府屠宰場/肉品業實施食品安全管制系統指導手冊委員
政府 罐頭GHP(英)審議委員
國營事業投資審查委員/農委會屠宰場、新設包裝補助審查委員
食品藥物管理署-狂牛病審查委員
食品藥物管理署-輸入食品審查委員
台灣區人工飼養鴕鳥協會委員
FSSC食品防護、BRC食品偽詐防護、Global Gap 專業講師
美國肉類出口協會 行銷經理
挪威海產外貿局/美國家禽蛋品出口協會 台灣公關代表
實踐大學進修部/文化大學 兼任助理教授/業師
國際HACCP聯盟 (International HACCP Alliance)登錄認可主任訓練師
美國食品安全現代法- PCQI登錄課程講師
阿拉伯聯合大公國 EMSA-Halal訓練
食品產業職業安全講師
全國農業會議「安全議題蒐整小組」委員
國際法規中國、美、日、歐、紐、澳、俄羅斯及巴西等多國國際法規專家
全國認證基金會實驗室負責人及品質管理合格證書
數百家工廠食品安全管理訓練專家
美國農業部(USDA)及美國食品藥物管理局(FDA)來台訪廠專家
國際HACCP/ ISO 9001/ FSMA ISO22000/ FSSC 系統認證主任稽核員 (TAF & KAB 認證)
政府餐飲業食品安全管制系統學者專家研習學者研習結業資格
漁業署、動植物防疫檢疫局及標準檢驗局輸歐盟漁產品管理政府法規 & 符合性查核法規草案研擬
政府屠宰場/肉品業實施食品安全管制系統指導手冊委員
政府 罐頭GHP(英)審議委員
國營事業投資審查委員/農委會屠宰場、新設包裝補助審查委員
食品藥物管理署-狂牛病審查委員
食品藥物管理署-輸入食品審查委員
台灣區人工飼養鴕鳥協會委員
FSSC食品防護、BRC食品偽詐防護、Global Gap 專業講師
美國肉類出口協會 行銷經理
挪威海產外貿局/美國家禽蛋品出口協會 台灣公關代表
實踐大學進修部/文化大學 兼任助理教授/業師
黃乃芸
社團法人中華安全永續發展協會常務監事
現職：FSI暐凱國際檢驗科技股份有限公司技術總監
社團法人中華安全永續發展協會常務監事
學歷：
美國路易斯安納州立大學 博士；毒物學副修
密西西比州利大學 碩士
國立台灣大學 學士
經歷：
供應鏈管理(Supply Chain Management)顧問
國際HACCP聯盟 (International HACCP Alliance)登錄認可主任訓練師
美國食品安全現代法- PCQI登錄課程講師
阿拉伯聯合大公國 EMSA-Halal訓練
食品產業職業安全講師
全國農業會議「安全議題蒐整小組」委員
國際法規中國、美、日、歐、紐、澳、俄羅斯及巴西等多國國際法規專家
全國認證基金會實驗室負責人及品質管理合格證書
數百家工廠食品安全管理訓練專家
美國農業部(USDA)及美國食品藥物管理局(FDA)來台訪廠專家
國際HACCP/ ISO 9001/ FSMA ISO22000/ FSSC 系統認證主任稽核員 (TAF & KAB 認證)
政府餐飲業食品安全管制系統學者專家研習學者研習結業資格
漁業署、動植物防疫檢疫局及標準檢驗局輸歐盟漁產品管理政府法規 & 符合性查核法規草案研擬
政府屠宰場/肉品業實施食品安全管制系統指導手冊委員
政府 罐頭GHP(英)審議委員
國營事業投資審查委員/農委會屠宰場、新設包裝補助審查委員
食品藥物管理署-狂牛病審查委員
食品藥物管理署-輸入食品審查委員
台灣區人工飼養鴕鳥協會委員
FSSC食品防護、BRC食品偽詐防護、Global Gap 專業講師
美國肉類出口協會 行銷經理
挪威海產外貿局/美國家禽蛋品出口協會 台灣公關代表
實踐大學進修部/文化大學 兼任助理教授/業師
國際HACCP聯盟 (International HACCP Alliance)登錄認可主任訓練師
美國食品安全現代法- PCQI登錄課程講師
阿拉伯聯合大公國 EMSA-Halal訓練
食品產業職業安全講師
全國農業會議「安全議題蒐整小組」委員
國際法規中國、美、日、歐、紐、澳、俄羅斯及巴西等多國國際法規專家
全國認證基金會實驗室負責人及品質管理合格證書
數百家工廠食品安全管理訓練專家
美國農業部(USDA)及美國食品藥物管理局(FDA)來台訪廠專家
國際HACCP/ ISO 9001/ FSMA ISO22000/ FSSC 系統認證主任稽核員 (TAF & KAB 認證)
政府餐飲業食品安全管制系統學者專家研習學者研習結業資格
漁業署、動植物防疫檢疫局及標準檢驗局輸歐盟漁產品管理政府法規 & 符合性查核法規草案研擬
政府屠宰場/肉品業實施食品安全管制系統指導手冊委員
政府 罐頭GHP(英)審議委員
國營事業投資審查委員/農委會屠宰場、新設包裝補助審查委員
食品藥物管理署-狂牛病審查委員
食品藥物管理署-輸入食品審查委員
台灣區人工飼養鴕鳥協會委員
FSSC食品防護、BRC食品偽詐防護、Global Gap 專業講師
美國肉類出口協會 行銷經理
挪威海產外貿局/美國家禽蛋品出口協會 台灣公關代表
實踐大學進修部/文化大學 兼任助理教授/業師
邦克列酸(米酵菌酸)食品中毒如何預防？
寶林餐廳發生多人食品中毒及死亡案件，至4/7累計通報34例，其中33人採檢邦克列酸呈陽性，現場食材、刀具、砧板未檢出毒素，但廚師手上驗出致病毒素。餐飲場所如何控管環境，避免食安悲劇？民眾又該怎麼避免食品中毒？
2024-04-08 20:16:00
辣味餅乾肉乾含蘇丹紅！5招遠離不安全的添加物
近日發現染料蘇丹紅攙雜於辣椒粉，添加於香辣口味的蝦味先、菜䔕餅、豬肉乾、麻辣湯粉、泡菜湯粉等，引發食安疑慮。吃到蘇丹紅會傷肝腎、致癌嗎？若不慎吃到，怎麼減少傷害？
2024-02-27 13:32:00
拒買變色壞蛋！4招挑選新鮮雞蛋
近期台港出現變色雞蛋，8月有香港消費者在超市購買日本蛋，回家後發現雞蛋出現裂痕和變黑，9月在台北、高雄也有民眾撥開蛋殼時，發現買到「漆黑黏稠的壞蛋」，到底該如何觀察蛋殼、蛋黃、蛋白及氣室挑選新鮮雞蛋？
2023-10-02 14:14:00
蛋價漲 雞肉漲，缺蛋 缺雞危機何時解？
中華民國蛋價評議委員會3日表示，隨著中小學開學、颱風效應導致蛋需求增加，加上蛋農飼養成本增高，4日起雞蛋批發價上漲3元至每台斤53元。民眾也發現近兩年雞肉不斷漲價，雞排快比便當貴，缺蛋、缺雞的狀況何時能改善？
2023-09-05 17:52:00
端午節粽子如何吃，避免消化不良 脹氣及發胖！
端午節即將來臨，不少人已開始採買或收到粽子，現代人重視健康，擔心吃進過多添加物及熱量，或吃完粽子後消化不良、脹氣，以下告訴你挑選及品嘗粽子該注意什麼？讓你吃得更安心，在無負擔的情況下開心過節。
2023-06-17 22:08:00
進口冷凍莓果檢出A肝病毒，如何避免A型肝炎？
前陣子好市多（Costco）進口販賣的冷凍莓果包被驗出A肝病毒，政府已回收莓果約5.6萬公斤，除了莓果，蔬果、沙拉、冷盤也可能暗藏A肝病毒，怎麼避免感染？感染A型肝炎有何症狀？建議哪些人優先打A肝疫苗避免猛爆性肝炎？
2023-05-24 16:09:00
植物纖維餐具及循環杯驗出致癌物甲醛 使用前注意2件事
行政院消費者保護處針對市售20件「植物纖維成分的循環杯及餐具」進行螢光增白劑、甲醛、塑化劑等檢測，其中4件檢出致癌物甲醛。雖已下架銷毀，但植物纖維杯、紙餐具容器仍含塑膠，存在3大風險，使用前應注意2大事項。
2023-03-23 17:09:00
偏白Q彈的麵條恐加漂白劑 硼砂？生熟麵都要冷藏？快速搞懂麵條挑選與保鮮
你愛吃麵嗎？你可知麵當主食，和同重量的飯相比，會多吃300～900mg的鈉，水腫、高血壓、肝硬化、心臟或腎臟衰竭，飲食需限鈉者要留意。此外，偏白、Q彈的麵加了許多添加物。快來了解生麵、熟麵的差異，學會挑選及保存少添加物的麵條。
2023-02-23 16:52:00
網路或餐廳訂購即食年菜，6招避免食安危機
除夕及過年備菜、料理繁複又費時，不少上班族沒時間準備，因而到網路購物平台、超商或餐廳預訂只要簡單加熱就能上桌的即食年菜。雲林某餐廳曾推出年菜，疑似海鮮保冰不足導致幾十個人食物中毒。為了避免即食年菜製程出現問題，以下選購、保存及加熱細節要注意：
2023-01-13 23:28:00
聚餐避開熱量地雷、調整進食順序，不怕打壞減肥計畫！
年末跟朋友一起吃大餐、交換禮物，令人感覺幸福，但歡樂的氣氛下，常不自覺吃下許多高熱量食物，假如不想聚餐打壞減肥計畫，記得熱量地雷淺嘗就好，而調整進食順序也能避免身體吸收過多的熱量！
2022-12-23 16:02:00
抗寒進補中藥食療注意8件事
本周入冬第一波冷空氣報到，週三起連續3天降溫又降雨、下探17度。濕冷增加呼吸道感染的機會，有些民眾天冷時會吃中藥材進補，希望增強免疫力，以下提醒中藥材選購及食補易被忽略的8個細節。
2022-11-29 18:31:00
重陽除關心敬老金，防肌少症快檢視餐餐是否吃夠蛋白質！
農曆九月初九是重陽節，「九九」有「長長久久、長壽」之意，65歲以上長者除了領取重陽敬老金，別忘了關心健康。肌少症目前沒藥可治療，營養及運動是解藥，快來檢視吃對食物了嗎？美味簡易的補充蛋白質食譜不妨嘗試！
2022-10-04 17:56:00
團購及網購海鮮肉類如何挑選，避免食安隱憂？
之前海鮮團購主遭同業指控販賣的蝦仁磷酸鹽超標，後來團購主出示向食藥署申請的函文，證明蝦仁所含磷酸鹽是天然成分，澄清了疑慮；不過，仍令喜歡團購的民眾憂心，到底團購及網購海鮮、肉品等食品，要注意什麼？
2022-09-06 18:40:00
