​什麼是IgY免疫蛋黃體？它能有效清除引發胃潰瘍的幽門螺旋桿菌嗎？不知您是否聽過「 IgY免疫蛋黃體」？它含有特殊抗體，目前許多先進國家已大量運用於日常飲食中。抗體是魚蝦類以上的動物，受病毒、細菌或其他異物（統稱抗原）侵入時，免疫系統會感應產生的免疫球蛋白，由於抗體會發生特異性並結合抗原，動物藉此排除侵入的異物，它是動物自身防禦系統的重要物質。

益生菌不只能整腸，還能改善過敏、免疫力低下？甚至有情緒困擾的人補充益生菌，還能刺激大腦分泌快樂荷爾蒙？到底該如何選購適合自己的益生菌產品？又該如何知道這個產品有沒有效？本文分析10大常見的益生菌，透過4個步驟教你選對益生菌！

阿茲海默症患者經常會遇到走失的問題，走失的患者面臨的往往是意外及死亡的危機。研究統計，在美國登記走失的675位阿茲海默症患者中，僅有4％的人被尋回。家中若有阿茲海默症患者，專家指出，可注意以下9項細節，預防悲劇發生

根據統計，台灣有超過1/4的民眾會每天吃保健食品，其中，維他命、鈣片、葉黃素分別占被食用種類的前三名。不過，許多民眾對保健食品都有錯誤觀念，以為只要補充保健食品，就能夠攝取足夠營養，甚至還有不少人把保健食品當作萬靈丹，以為吃了就能改善身體問題，反而忽略了保健食品與藥品間的交互作用、或服用過量導致的副作用。本文列舉幾種常見的維他命服用注意事項，提醒民眾不可不慎！

基因食品掀風潮，除了進口的基因農產外，以國內原料自製的食品，是否含有基因改造的成分？農業上基因工程的應用發展到什麼程度？又有哪些相關的措施能保障消費者食用的安全呢？

過完農曆年，不少人的小腹又胖了一圈，滿漢全席般的豐盛年菜，更讓許多女性的窈窕身材不小心走樣。每逢過年，家家戶戶的年夜飯中，總少不了傳統的臘肉、香腸等應景菜，一連幾天吃下來，總讓人擔心會不會也吃進過量的亞硝酸鹽，而有致癌隱憂？

近來，常有媒體報導坊間不肖廠商販售黑心食品，在冬瓜茶、麵條等食物中加入防腐劑，讓許多人聽到「防腐劑」三字，立刻面露驚恐、臉色大變，擔心吃多了會危害身體，而民眾的恐慌也讓防腐劑在一夕之間，成了有百害而無一利的穿腸毒藥。 然而，並非所有食品添加的防腐劑都會對人體有害，有些防腐劑不但不影響健康，還對食品保存有益，重點在於民眾應對防腐劑有正確認知，瞭解什麼是「防腐劑」，其用途與目的為何？

甜食使人愉快，很多人天生就喜歡甜食。不過，隨著年齡的增加，有些人對甜食的喜好會些許降低，也有些人終身受不了甜食的誘惑。這麼美好的食物——糖，對身體有什麼影響？是好是壞？大部分有關糖的報導，多對健康有負面影響；然而，這種可以昇華男女情感，讓人甜在心頭的食物，真有那麼不好嗎？

魚油在市售各種營養補充品中，一向備受青睞，但是，你知道魚油中哪個成分才是真正的幕後功臣？市場上的魚油產品多如牛毛，如何分辨真假？平時還可從哪些食物攝取其養分，達到經濟又健康的效果？你一定聽過，吃魚油可以補這、補那，最主要的原因是其含有Omega-3。Omega-3被坊間廠商大作廣告，吃了可以變聰明、減少罹患乳癌的機會等，幾乎快變仙丹了，到底它的廬山真面目是什麼，在人體中扮演什麼角色？

老年人常患多種疾病，用藥相對複雜，一個不小心，當心治病不成反「致病」！